Com Lula Ovo tem maior alta de preços em uma década no Brasil
Um dos motivos é o aumento de preços das proteínas concorrentes
De acordo com o Índice Nacional de Preços ao
Consumidor Amplo (IPCA), o preço do ovo de galinha subiu 22,93% nos últimos 12
meses. Trata-se da maior alta de preços do alimento em uma década.
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE), em julho de 2013, o aumento no valor do ovo foi de 24,54%.
O analista da pesquisa do IBGE, André Almeida,
informou à Folha de São Paulo que a carestia do ovo pode ser associada a uma
série de fatores, como o aumento dos custos de produção, a menor oferta e o
crescimento do consumo.
Outro motivo seria o aumento de preços das
proteínas concorrentes. Com a inflação elevada nas carnes, o ovo passa a ser
visto como um substituto e isso aumenta seu valor.
As capitais com as maiores altas de preços do ovo
até junho foram Belo Horizonte (31,92%), Aracaju (30,36%) e Goiânia (28,94%).
Em São Paulo, o alimento subiu 24,51% no mesmo período.
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